alessandro

Menu della festa del papà 2026 19 marzo 2026 ANTIPASTI Rollè di salmone al vapore e salsa rosaTimballo di melanzane alla parmigianaSfogliatina agli asparagi e zafferano PRIMO Risotto con brunoise di zucchine, menta e crescenza SECONDO Arista di maialino al forno con prugne secche, mandorle e salsa al timo DOLCE La nostra zeppola di San […]

Menu di Pasqua 2026 5 aprile 2026 ANTIPASTI Carpaccio di vitello con salsa tonnata leggera e pomodori confit Insalata di asparagi con gamberi e pesto al basillicoTorta pasqualina dell’Antica Cappella PRIMO Gnocchetti alle erbette primaverili, toma di Giaveno e granella di nocciolePanzerotti (crespelle di ricotta e spinaci) SECONDO Costolette di agnello alla scottadito CONTORNO Patate

Menu di San Valentino 2026 14 febbraio 2026 ANTIPASTI Cestino di brisè alla zucca con salsa al ParmigianoSpicchi di carciofo alla mediterraneaGamberi avvolti in pasta kataifi PRIMO Risotto alle fragole con code di mazzancolle SECONDO Filetto di branzino in crosta di patate su vellutata di piselli DOLCE Millefoglie con crema e salsa ai lamponi Vino,

Menu di Natale 2025 25 dicembre 2025 ANTIPASTI Uova di quaglia in salsa tonnata con crostini di pane neroTortino di porri di cervere con speck e raschera d.O.P.Fian di cardo gobbo con fonduta di toma do.P.Insalatina di verza viola con salmone e spicchi d’arancia PRIMO Panzerotti (crespelia di magro con ricotta e spinaci)Risotto alla barbabietola

Menu dell’8 dicembre 2025 ANTIPASTI Manzo marinato al miele e castagneGirelle di sfoglia con zucchine e taleggioFlan di topinambur con fonduta di Blu d’Aosta PRIMO I nostri gnocchetti di castagne con ragù di verdure e coniglio SECONDO Stinco di maiale glassato al forno con contorno DESSERT Tartellette al limone con crema alla vaniglia BEVANDEVino della

Festa di San Giovanni Vincenzo 23 novembre 2025 Lingua al verde Tomini in salsa rossa alla vecchia maniera Flan di topinambur al Castelmagno Bagna cauda con verdure miste calde e crudité Bunet con crumble di amaretti Vino, acqua, caffè Barbera d’Alba – Cantina Fosca Chardonnay – Cantina Fosca 45 euro

Halloween – Apericena a buffet 31 ottobre 2025 Tortino di zucca con speck e taleggioGnocchi frittiAffettati e formaggi mistiTartellette assortiteSalatini e pizzette Riso al salto con zucca di guanciale Torta monoporzione “Camilla” Acqua naturale e frizzanteSucchi di fruttaCoca-ColaProsecco 20 euro per adulti10 euro per bambini

Borgo Bertassi in festa 19 ottobre 2025 In occasione di Borgo Bertassi in festa, domenica 19 vi offriamo ANTIPASTI Lingua in salsa verdeFlan di topinambur con bagna cauda PRIMO Gnocchetti di zucca con gorgonzola e noci SECONDO Stracotto con polenta DESSERT Crème brûlée all’arancia BEVANDE Acqua, vino, caffè 30 euro a persona

Menu del fungo porcino 27-28 settembre 2025 Menù funghi per tutto il weekend… vi aspettiamo!! ANTIPASTI Tartare di Fassona con crudités di porciniFlan di topinambur con salsa bagna caudaSformatino di mais con gorgonzola e funghi porcini PRIMO Risotto ai funghi porcini SECONDO Funghi porcini fritti con purea di patate DESSERT Semifreddo al torroncino con cioccolato

Cena speciale martedì 16 settembre 2025 Ti aspettiamo per una serata all’insegna del gusto e della tradizione piemontese! BRINDISI DI BENVENUTO Prosecco e analcolico ANTIPASTI Insalatina di toma con noci e sedanoTortino di asparagi, speck e taleggioFlan di topinambur con salsa bagna cauda SECONDO Stracotto al Barbera con polenta DESSERT Bonèt BEVANDE Acqua, vino, caffè