Menu del fungo porcino

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ANTIPASTI

Tartare di Fassona con crudités di porcini

Flan di topinambur con salsa bagna cauda

Sformatino di mais con gorgonzola e funghi porcini

PRIMO

Risotto ai funghi porcini

SECONDO

Funghi porcini fritti con purea di patate

DESSERT

Semifreddo al torroncino con cioccolato caldo

BEVANDE

Acqua, vino, caffè e digestivi