Cene autunnali a tema: Sapori d’autunno!

Menu

Antipasti

Tortino di porri, salsiccia e taleggio

Sansweet avvolta allo speck e sfumata al Brandy

Primo

Risotto al castelmagno con pere glassées, pane Carasau e polvere di liquirizia

Secondo

Arrosto di vitello al caffè, accompagnato da patate novelle alla paprika e miele

Dessert

Torta di nocciole con crema allo zabaione

Vini

Dolcetto d’Alba, 2021, vitigni Burlotto

Favorita delle Langhe, 2021, vitigni Burlotto

Acqua – Caffè – Digestivi